Journée de formation aux techniques de fabrication de bière maison

L'ArtMalté vous propose de brasser, à partir des matières premières, pour vous permettre de créer ensuite vos propres bières chez vous, avec le matériel approprié. Cette formation sur une journée vous permettra de vous lancer rapidement, sans difficulté.

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LES OBJECTIFS PÉDAGOGIQUES :
. Connaître les différentes étapes de fabrication de la bière.
. Savoir comment s’équiper, le matériel nécessaire, les fournisseurs de la région et d’ailleurs.
. Savoir élaborer vos propres recettes.

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DÉROULEMENT DE LA JOURNÉE :
Accueil à 9 h 30, fin de la journée à 19 h.
Repas de midi inclu.

. Café d’accueil.
. Découverte des bases du brassage : présentation des matières premières, du matériel, des étapes de brassage.
. Brassage : élaboration de la recette de bière selon votre inspiration.
. Embouteillage : 15 jours à 6 semaines plus tard.

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CHACUN REPART AVEC :
. Un livret technique reprenant tous les thèmes abordés (règles d’hygiène et sécurité, matières premières, fabrication et processus biochimiques, élaboration de la recette, matériels, fournisseurs, sites internet, etc.).
. 35 à 40 bouteilles de bière (33 cl) de son brassin (à partager si plusieurs personnes sur un même brassin). Compter 15 jours minimum après fabrication.
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TARIFS

. Tarif * individuel : 160 €
. Tarif * à partir de 2 personnes : 100 € / personne
Tarif comprenant la formation, les documents, les 35 à 40 bouteilles de bière et le repas de midi.

( * ) Tarifs valables à partir du 1er octobre 2018.

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COMMENT S'INSCRIRE ?
Les journées d'initiation ont lieu, sur réservation tous les samedis.

1. Consultez l'Agenda de la petite fabrique et vérifiez les disponibilités.
2. Une date vous intéresse ? Contactez la petite fabrique pour effectuer votre réservation par email : info(at)artmalte.com ou par SMS +33 (0)6 74 74 44 21
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